褐云玛瑙螺螺肉的营养成分分析

褐云玛瑙螺螺肉的营养成分分析
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本文应用生物化学的方法定量测定了褐云玛瑙螺螺肉的营养成分，分析评价了肉的营养价值。结果表明，它是一种蛋白质含量很高的食用动物。

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参考文献

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引证文献

赵金星刘明轩. 1997.褐云玛瑙螺螺肉的营养成分分析. 动物学杂志, 32(5): .

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